O que é cervejeira e para que serve?
A cervejeira é um aparelho refrigerador especial para cervejas. Ela funciona de maneira semelhante a adega climatizada para vinhos. Deixa a bebida na temperatura correta e ideal para o consumo e na posição correta.
A temperatura ideal para a cerveja
Apreciadores de cervejas sabem que cada tipo de cerveja tem uma temperatura ideal e não deve ser congelada, já que o congelamento impede que você sinta o verdadeiro sabor da bebida.
Confira a temperatura ideal para cada tipo de cerveja:
De 2º a 4ºC: bem gelada, essa é a temperatura adequada para Pilsens, Helles e Witbiers;
De 4° a 6°C: gelada, é assim que se deve beber cervejas de trigo alemãs (Weizenbier), Tripel belga e as Lambics;
De 7° a 10°: é a temperatura em que melhor se degusta IPA’s, Weizenbocks, Porters e Dubbels;
De 10° a 13°C: é ideal para cervejas de maior graduação alcoólica, como Belgian Dark Strong Ales, Imperial Stouts, Barley Wines e Bocks mais fortes.
Qual o ponto de congelamento da cerveja
É preciso cuidado para não congelar a cerveja, pois o ponto de congelamento da cerveja é -2,5ºC. Por isso a cervejeira é tão importante, ela conserva a bebida sem que corra o risco dela congelar.
A cerveja congelada perde aroma e sabor, fazendo com que não consigamos aproveitá-la. Por isso sempre busque gelar a cerveja na temperatura indicada.
Como a cerveja precisa ser guardada
Outro diferencial da cervejeira em relação a um refrigerador é que elas conseguem guardar a cerveja de pé, a melhor maneira dela conservar seu sabor. Deve-se evitar o contato da cerveja com a tampa da garrafa, e também o contato com o ar da superfície, que causa oxidação.
Qual é a capacidade de armazenamento da cervejeira?
As cervejeiras possuem uma capacidade de armazenamento, que podem fazer a diferença na hora que você comprar, seja pelo espaço ou por quantidade média de uso. Essa medida, em litros, explica quantas garrafas ou latas cabem na cervejeira escolhida. Na descrição do produto são oferecidos os detalhes do número latas, garrafas e barris.
Cervejeira vertical e horizontal
É possível encontrar dois tipos de cervejeira no mercado: as cervejeiras verticais e as horizontais. Essa definição vem do formato do aparelho.
A cervejeiras verticais são mais comuns e também possuem maior capacidade, enquanto as horizontais são mais econômicas e conservam a temperatura de maneira mais uniforme.
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